2023年5月27日上午，第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项决赛在广西柳州市三江侗族自治县开幕。来自全国各地的制茶能手、大师工匠和爱茶人士聚集一堂，同场切磋技艺，以茶会友、以茶论道、以茶兴艺。

开幕式现场

      据了解，茶叶加工大赛是全国茶叶技工从业人员的顶级赛事，是制茶人提升技能、展示风采的重要舞台，也是为茶叶产业发展、乡村全面振兴提供人才支撑的重要平台。

活动现场

      本次活动由农业农村部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会主办，由农业农村部人事司、农业农村部乡村产业发展司、农业农村部社会事业发展中心、农业农村部人力资源开发中心、广西壮族自治区农业农村厅承办，由柳州市人民政府、三江侗族自治县人民政府、中国农业科学院茶叶研究所协办。

茶样拼配比赛现场

      本次大赛以绿茶加工为主题，参赛选手来自全国17个省份的71名优秀茶叶加工制作选手。各位参赛选手均是通过各省层层选拔脱颖而出，代表着全国茶叶加工技能的最高水平。为了保证赛事公平，组委会专门邀请了刘仲华院士、以及来自全国各省份农科院、茶叶研究所等单位的21名茶叶专家担任裁判。三江县政府为大赛专门栽种管护了600亩茶园，为各位选手准备了专业标准的制茶工具。

裁判称茶

      大赛设置了两个比赛环节，茶样拼配及炒茶制茶现场操作。茶样拼配比赛要求参赛选手在3个小时内，根据提供的3个茶样中，拼配出外形、等级、口感与标准样一致的茶样。拼配比赛结束后，马上进入炒茶制茶现场操作，主要考核选手们摊放、杀青、做形、干燥、精制等方面的技术把控能力。

工作人员装茶

      三江侗族自治县不仅是“世界风雨桥之乡““世界鼓楼之乡”，也是“中国名茶之乡”。近年来，三江县茶产业发展迅猛，并实现了与乡村旅游、研学康养、农耕文化、民族节庆的深度融合，闯出了一条不同寻常的“三江模式”，有效巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。