“莺之所含食，故曰含桃也。谓之莺桃，则亦以莺之所含食。”樱桃的前世今生就是由莺桃、含桃、樱珠这些让人思绪生花的名字串起来的。

　　当莺鸟把樱桃的核儿衔撒在新安这片土地上时，世代祖居这里的人们以及这里的山水风物就与樱桃结下了渊源。

　　在中国叫樱桃沟的地方不计其数，而河南省洛阳市新安县这条樱桃沟则享誉全国，它贯穿了新安县仓头、五头、磁涧三镇的一连串村庄，几乎家家有樱桃，户户五月红。串联三镇的“磁五仓公路”两侧是望不尽的樱桃林。三四月间，漫山遍野的白色、粉色、红色，一片比一片浪漫，一山比一山壮观，除了花海，只有花香。

　　新安县地处东经 111゜至 112゜，北纬 34゜至 35゜，光照充分，昼夜温差适度，红土层厚，富含有机质，加上山间深处的泉水灌溉，这片土地成了樱桃树长生的逸境乐土。

　　五头镇马头村独树自然村有棵 1400 年树龄的樱桃树，至今仍然是枝叶繁茂，应时花开，果甜无比。

　　据说，唐圣历三年（700 年）初夏，武则天来洛阳吃了这棵树的果子后，称赞“独树一枝”，赐封樱桃为“圣果”，后来这“独树”被尊称为“皇封树”。

　　以马头村为核心，周边上百年甚至两千年的樱桃古树有 3000 多棵，是我国现存最大的樱桃古树群落，2017 年入选中国农业文化遗产保护名录。2025 年 1 月新安樱桃传统种植系统被农业农村部列入“中国全球重要农业文化遗产预备名单”。

　　新安因地理气候的特殊性，是中国少有的樱桃成熟最早的地域，樱桃成熟期可提早 10—15 天，若用瑶林琼树比喻毫无违和感。武则天 “人间鲜花属牡丹，美味佳果堪樱桃”成就了新安樱桃芳华百代的历史和新安樱桃的卓尔不凡。

　　走进春天的樱桃沟，仿佛置身于童话王国，“磁五仓”樱桃大道带给你的是樱桃精灵的红色诱惑。县乡镇领导都站台为樱桃这个“主角”造势，着装统一的“樱嫂”为游客翩翩起舞，表现当地的风土人情，让游客们在饱享口福之外再获得精神享受。

　　樱桃产业已成为新安富民增收的第一大特色主导产业。全县包括天兴、永佳、金帆、树鑫等 100 多个樱桃产业园，安排农村劳动力 5000 多人，带动家家户户在产业链上稳稳致富。

　　樱桃成熟季节，顺丰、京东、韵达等物流公司的快递摊位直接扎在仓房、果园地头，一箱箱垫上冰袋的樱桃发往北京、广州等大中城市，甚至有客商从盛产樱桃的陕西、山东来到新安采购早熟樱桃。全县 10 万余亩樱桃的年综合收益达到 15 亿元以上，红樱桃成了新安果农们的“红票子”“金元宝 ”。

　　新安樱桃能成为水果中的“巨星”，是无数樱桃人无怨无悔付出的成果，其中返乡创业乡贤刘现宽，就是这个樱桃神话的创造者、引领者。

　　刘现宽是新安县樱桃沟礼河村人，十几岁就开始外出打拼，在乡亲们的眼中他已是地道的“成功人士”。就在生意蒸蒸日上之时，刘现宽被家乡的樱桃产业吸引，2013 年毅然放弃如火如荼的建筑事业回到家乡，成立了河南省天兴农业科技开发有限公司。

　　“鹏北海，凤朝阳，又携书剑路茫茫。”他流转土地三千多亩，背上山丘黄土，耕耘他的田园梦想，彻底完成从一个殷实的房地产企业老板向新安樱桃人的蜕变。

　　当梦想洋溢在希望的季节并随着岁月的脚步律动，埋头完成理想成了刘现宽的日常。陕西、山东、辽宁、四川一些种植大粒樱桃起步早、成果 红红樱桃满枝头 明显的地区，刘现宽和他的帮手技术员刘进喜都进行了实地考察。在家乡新安，刘现宽的脚步丈量了樱桃树布满的 11 个乡镇的山山岭岭。

　　在这片土地上，祖祖辈辈已经种了几千年樱桃，成熟的小樱桃种植技术也为大樱桃的栽植打下了良好的基础。

　　在查找资料时，德国“黑森林蛋糕”的经典故事震撼了刘现宽。大意是“黑森林蛋糕”已有近百年的历史，是德国最受欢迎并受严格保护的甜点。甜点师做“黑森林蛋糕”必须按规定比例加入黑森林出产的樱桃、樱桃汁、樱桃酒。如果没有按照固定工艺，而是用草莓等替代品，那么他的店就会被责令关掉。这则故事激发了刘现宽创立好品牌，种出让客人满意的樱桃的雄心、决心。

　　撸起袖子，认真巧干。“天兴樱桃园”给土地配上优质牛粪、芝麻饼等有机肥。从河南省农科院购买来最优质的樱桃苗，以期获得最甜美健康的樱桃果。

　　光有适宜的水土、气候是不够的。刘现宽明白科技含量不足会对提升品质造成阻碍。如果通过人工干预提早樱桃的成熟期，首先能在虫类还不活跃的时候结果，避免了农药的污染，再者提早上市可以抢占市场，赢得好收益。在以科技支撑的时间赛跑中，他将对早熟樱桃的探索付诸行动。

　　他规划水肥一体化设施，筹措资金引进建设智能温室大棚、实验室休眠中心。在刘现宽亲力亲为中一系列高科技农业设施应时而生。通过智慧中心的智能化操作可以实时检测和控制大棚室内气候条件，在监控屏幕前，技术人员能够精准掌握棚内情况，适时调节水肥，使樱桃生长需要的各种元素都达到标准状态，最大限度地保证樱桃生长发育的安全稳定性，避开了自然灾害的影响。

　　矮化盆栽樱桃在整个新安县听起来都是个新鲜事，刘现宽和技术员刘进喜为了把它种植成功，进行了夙夜匪懈的努力。如果不成功就意味着时间白费，投资泡汤。

　　刘现宽坚信科学，他带领职工顶住质疑和资金压力，请教河南科技大学的专家，向山东、辽宁等地种植者学习，用泥炭、椰糠、珍珠岩和发酵的羊粪作为樱桃苗的营养土进行栽植。

　　进入坐果期后，他们把樱桃树盆移入冷库提前强制让树苗进入休眠期。在最寒冷的冬季，盆栽樱桃休眠阶段已经完成，被搬进舒适、暖洋洋的阳光温室大棚，得到工人们最精心的照料。

　　刘进喜根据辽宁和新安的纬度差异，智能化调整外聘专家设定的通风时间和温度，降低了果子色暗发软的几率。

　　苦心人，天不负。在人们欢度元宵佳节之时，“天兴樱桃园”阳光温室大棚的盆栽樱桃惊艳登场，3.6 厘米左右的果径令人咋舌，有的甚至超过了 4 厘米。在这个乍暖还寒时节，消费者和游客还是第一次尝到“天兴樱桃园”自己生产的香甜的大樱桃。

　　严苛的管理手段是提升品牌的关键，无论是温度、湿度、滴灌的时长，还是粪肥的含量，刘现宽都严格把控，很多技术参数，比如“萨米脱”的休眠期长于“美早”，“美早”长于“齐早”等刘现宽都了然于胸。“天兴樱桃园”的员工们人人都是技术能手，把樱桃的美貌内秀展现得淋漓尽致。

　　“天兴樱桃园”的樱桃，果径在 2.6 厘米—3.6 厘米之间，黄澄澄的外表一改人们传统的红樱桃印象，如同外有脂光，内有宝光的蜜蜡吊坠，让人们觉得樱桃原来不仅可以好吃，还能这么好看。

　　刘现宽认准了“好品牌赢市场”大道。他坚持绿色种植，确保每一颗樱桃都是安全健康的，而且实现了延长樱桃供应期的愿望。

　　每当四月份“天兴樱桃园”大棚樱桃成熟，如杏子一般大的樱桃被装在设计精美的礼盒中，把消费者的购买欲拉得满满的。“齐早”“桑提娜”“布鲁克斯”“美早”，这些品种让顾客青睐有加。

　　在最考验人的采摘季，“天兴樱桃园”拒绝供应鲜熟度不足的果品。为保证每一粒樱桃的颜值、口感，“天兴樱桃园”供应时间是按小时计算的。远程的订单，他们在凌晨采摘果子并迅速分拣装箱，上午冷链寄运；近距离的订单根据预订量在当天采摘并送到。

　　以历史文化背景为契合点，“天兴樱桃园”注册的“皇封”牌樱桃商标，以耀眼夺目的光彩，占据了新安乃至豫西地区樱桃产业的“C 位”。

　　慰藉刘现宽的并不是每年递增的销售数据，而是人们从树上采下就能直接放入口中的健康；是每年在樱桃花开时，许多客人都开始对“天兴樱桃”的翘首盼望。礼河村是刘现宽的老家，当初他回村创建“天兴樱桃园”就是为了带领村民们致富，如今礼河村被传为“樱桃繁荣的村庄”。

　　心中有沟壑，眉目做山河。“天兴樱桃园”的一群耕耘者注定要成为樱桃灵魂的摆渡者。烈日下劳作的背影，捧着酸腐营养土的双手，风雪中登上大棚维修的身姿，构成了“皇封”牌樱桃口碑载道的荣耀。

　　从二月到六月，奔樱桃沟来“天兴樱桃园”的游客络绎不绝。雁行结伴，借力行远。樱桃沟的民宿、农家餐饮、观花品果都因为樱桃季节的到来而日升月恒。

　　在新安樱桃沟千年传承的历史积淀下，在刘现宽为代表的樱桃人锲而不舍的努力下，洛阳的“新春第一果”——新安樱桃，获得农产品地理标志登记证书，入选全国名特优新农产品名录，被认定为全国露地早熟樱桃第一县。红红的新安樱桃有了“常驻”水果市场的“免签绿卡”。

　　新安樱桃红，琼树玉浆甜。一粒粒大樱桃在新安县串起一个红红火火的致富产业。

　　[编辑：王正]