一枚软糯鲜香的粽子，让吕梁山区的小山村声名远扬；一条深耕十二年的特色产业链，让昔日贫困村蜕变为乡村振兴样板。近日，山西临县前青塘村全新打造的青塘龙舟粽正式亮相太原发布会，这款融合民俗创意与传统风味的新品，不仅为端午市场再添亮点，也标志着当地粽子产业再次突破边界，向着多元化、常态化、品牌化迈出坚实步伐。小小粽子，已然成为前青塘村兴村富民、激活乡村发展的核心密码。

　　立足乡土资源，深耕特色产业，是前青塘村逆袭的起点。前青塘村粽子协会会长王伟告诉记者，近年来临县县委、县政府将特色专业镇建设作为推动区域经济高质量发展的重要抓手，聚焦青塘粽子、枣木香菇两大优势产业，持续建基地、扶龙头、树品牌、促融合，走出了一条契合本地实际的农特产品发展之路。作为中国历史文化名村，前青塘村依托省级重点龙头企业山西青塘食品有限公司，全力打造“青塘村”粽子品牌，搭建起集原料种植、加工制作、统一销售于一体的全产业链园区，彻底告别了零散手工制作的旧模式，实现粽子产业规模化、标准化、产业化发展。

　　产业深耕十余载，规模与效益实现跨越式增长。从最初年产数万、数十万枚粽子，到如今产能节节攀升，2024年，前青塘村粽子产量达到6000万个，产值突破1.8亿元。产业红火发展，直接带动了全村百姓增收致富。如今村里涌现出150多家粽子家庭作坊，200多名外出打拼的年轻人选择返乡创业，全村超3000人扎根粽子相关行业，在家门口实现就业增收。重点企业山西青塘昌荣食品有限公司坚守品质底线，全程零添加，取得SC认证，靠现代灭菌工艺，使青塘棕子成为日常餐桌美味佳肴。小小粽子，稳稳托起了村民的“钱袋子”。

　　好产品走遍四方，青塘粽子的市场版图不断拓宽。线下渠道深耕本土、辐射华北，产品覆盖山西11个地市、117个县域，牢牢占据华北五省主流市场；依托线上电商平台，风味独特的青塘粽跨越地域阻隔，远销四川、广东、海南、浙江等南方省市，南北市场双线开花，品牌影响力响彻全国。青塘村粽子协会十二年匠心坚守，让青塘粽子收获满满认可，先后入选全国名特优新农产品名录，制作技艺获评山西省非物质文化遗产，传统味道与文化价值相得益彰。

　　借势端午民俗，创新赋能产品升级。结合龙舟文化与传统食俗，当地精心研发出15款造型各异、寓意美好的青塘龙舟粽，以精巧的龙舟摆盘造型提升餐桌观感，让美食兼具观赏性与文化内涵。不止紧盯端午时令市场，企业更将目光投向全新赛道，计划推进宴席甜点布局，力争与全省128家星级酒店达成全年供货合作。打破节日消费的局限，让粽子从端午时令小吃转变为日常宴席特色菜品，持续挖掘产品附加值，拓宽消费场景。

　　产业兴旺引领全域发展，农文旅融合激活乡村新活力。在前青塘村，粽子产业不再是单一的食品加工行业，而是成为串联农业、文化、旅游的纽带。依托粽子产业带来的人流、名气与资金，村里陆续打造农业观光采摘园、水上乐园、生态鱼塘，盘活明清古建等历史资源，大力推进农文旅融合项目建设。眼下，村庄正全力打造吕梁乡村旅游精品村，形成集采摘观光、休闲娱乐、民宿体验于一体的综合业态，乡村发展格局愈发多元。

　　从昔日贫瘠落后的偏远山村，到如今产业兴旺、风光秀丽的知名村落，前青塘村的变化翻天覆地。凭借一枚小小的粽子，村庄先后斩获“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国旅游扶贫示范村”“中国美丽休闲乡村”“全国乡村特色产业超亿元村”等多项国字号荣誉，成为吕梁乃至山西乡村振兴的鲜活样板。

　　一叶粽叶裹住乡土味道，一粒糯米承载发展希望。前青塘村以特色产业为根基，以品牌创新为动力，以农文旅融合为方向，走出了一条可复制、可推广的乡村振兴之路。相信伴随着青塘龙舟粽等新品持续发力，这片热土还将续写更多产业兴旺、百姓富足、乡村美丽的崭新故事。

[本刊记者：刘俊清 侯军军]

　　[编辑：王正]