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随县香菇:链上发力筑根基 香飘世界谱新篇
2025年09月11日 来源:农家书屋杂志 | 作者:袁松 梁小维 周盼盼

         作为随县香菇产业高质量发展的“领航者”,湖北省随县产业发展服务中心锚定县委、县政府“做强特色产业、助力县域振兴”部署,以省“菇七条”为指引,以“五重”建设为抓手,统筹资源、破解难题,推动香菇产业从“规模扩张”向“质效提升”跨越、从“单一生产”向“全链赋能”升级。2025年以来,产业基础更牢、效益更优、品牌更亮,成为县域经济高质量发展的“核心引擎”。

  

  产业成效亮眼:中心统筹见实效

  

  湖北省随县产业发展服务中心坚持“数据为王、实效为要”,推动香菇产业规模与效益双提升。

  

  在生产端,中心梳理制棒基地布局,2025年新增3个、改建3个制棒基地,总数达73个,年产能破8041万棒、总日产能104.1万棒,其中日产能超2万棒的规模化基地27个,标准化生产格局进一步巩固;同步培育种植主体,建立“大户台账”动态跟踪服务,目前全县3万棒以上规模的合作社及种植大户共277家。

  

  在效益端,中心建立“月调度、季分析”机制,联合统计、税务等部门动态跟踪产业运行。1-7月,全县食用菌规上企业实现产值28.46亿元,限上商贸企业销售额12.14亿元;尤其在出口领域,上半年食用菌出口额达12.7亿元,较去年同期7.05亿元同比增长80.14%,带动出口税收1.76亿元,产品远销欧美、东南亚60余个国家和地区,“随县香菇”国际竞争力持续攀升。

  

  围绕“重大改革、重大举措、重大项目、重大民生、重大活动”,随县产业发展服务中心主动作为、精准施策,推动香菇产业全链条升级。

  

  园区升级蓄势:打造产业新载体

  

  中心牵头推进“园区提质”改革,以随县国家现代农业产业园为依托,重点规划建设随州神农健康食品产业园——目前已完成空间布局规划编制,组织专家评审3次;“两香一油”协同创新中心建成并投入试运行,同步统筹征地拆迁、要素保障,已完成园区核心区土地平整300亩,协调解决水、电、路等基础设施配套问题,为企业入驻扫清障碍,力争打造“全国香菇产业高质量发展示范园”。

  

  基础夯实提能:筑牢发展硬支撑

  

  科研服务上,中心主导做实随州香菇科研推广中心,与华中农业大学成立边银丙专家工作站;深化与湖北工业大学校地合作,重点攻关食用菌机械制造技术瓶颈与香菇产业精深加工难题;联合华中科技大学同济附属医院协和医院开展香菇多糖转化合作,拓展产业高附加值领域。同时中心引进博士1名、硕士2名,构建“专家+骨干技术员+种植户”三级人才梯队,上半年开展技术培训12场,覆盖种植800余人次;供应链建设上,推动香菇供应链平台高速运转,截至九月注册会员365家,入驻企业85家,实现交易额约10.9亿元,创新探索“仓单质押”业;问题破解上,中心联合省食用菌科技服务“515”团队,开展“点对点”指导20余次,解决制棒栎木供应、种植病虫害防治、出口检疫等10余个实际难题;招商引智上,中心组建“香菇产业招商专班”,赴福建、浙江等地推介,新签约项目2个(总金额8亿元),同时完成香菇博览馆提档升级,截至目前接待考察团队50余批次。

  

  项目攻坚补短板:跑出建设加速度

  

  中心建立“项目清单化管理”机制,倒排工期、挂图作战:中国香菇智慧交易城三期香菇加工共享车间及配套食堂宿舍、随县香菇融合创新示范基地二期等项目已建成投产,成功引进跨境电商企业1家,打通“香菇线上出口”新通道;统筹推进湖北农发集团三里岗菌种制棒标准化种植基地一体化项目,目前已启动并购流程,将成为“菌种研发-标准化制棒-规模化种植”全流程示范基地。

  

  民生保障托底:守护群众获得感

  

  中心始终把“助农增收”作为核心目标:起草“集中制棒、分散出菇”社会化服务方案初稿,组织种植户代表座谈4次,优化服务流程;严格落实奖补政策,已兑现2023-2024年度73家香菇种植基地奖补资金240万元,争取市级菌种研发奖补资金60万元;推动食用菌机械纳入农机购置补贴目录,中心主动对接省农机鉴定站,目前长喜公司“1000型食用菌料装袋机”已成功入列,菇鲜美公司“700型食用菌料装袋机”进入审核阶段,预计全年为种植户减少机械投入成本300余万元。

  

  品牌价值跃升:擦亮金字招牌

  

  中心精心策划品牌推广活动,提升“随州香菇”影响力:成功举办2025年“荆楚购・随州香菇 香飘世界”嘉年华、乙巳年随州香菇产业高质量发展推介活动,海内外专家、学者、企业家齐聚随县,活动期间12个项目集中签约,总投资额达116.5亿;创新性冠名复兴号G2386宜昌至上海、和谐号G1528襄阳至北京2组高铁列车,让随州香菇品牌“触达”全国旅客;打造香菇主题文化IP(创作主题歌曲、诗歌),以“最多种类香菇宴”创吉尼斯世界纪录;开发“随州香菇”文创系列产品,实现产品溢价率显著提升。2024年“随州香菇”区域品牌价值达205.8亿元,连续三年蝉联中国食药用菌区域品牌价值榜首。

  

  接续攻坚:中心引领启新程

  

  锚定“出口额突破4.3亿美元、种植规模稳定3亿棒、供应链平台交易额破20亿元”三大核心目标,随县产业发展服务中心将持续发力,推动香菇产业高质量发展再上新台阶。

  

  建强园区集群:打造产业高地

  

  完善神农健康食品产业园规划,联合中国食品工业协会开展产业链招商;谋划2亿元专项债项目升级园区设施;推动开发区食品企业搬迁入驻,成立“搬迁服务小组”全程对接;盘活交易城资源建电商中心,深化与武汉协和医院合作,开发香菇功能性、特医食品。

  

  补链强链提质:提升核心竞争力

  

  推动长久菌业入驻交易城,整合科研推广中心实验室资源;与翔天科技合作试验“灭菌-冷却-接种”全封闭自动制棒技术;加快三里岗标准化基地建设;优化供应链平台运营,引入专业团队实现入驻企业超100家;建产业信息数据库,联合开展“香菇种植工”培训1000余人次;推广“集中制棒、分户出菇”,推动更多机械入补贴目录,探索“从菌棒到餐桌”数字溯源。

  

  品牌价值深化:扩大影响力

  

  推进“区域品牌+企业品牌”双轮驱动,组织企业参加10场国内外展会;规范生产技术指南与产品包装标识,建质量追溯体系;加大文创研发,推出香菇主题家居用品、礼盒,提升产业附加值。

  

  从统筹产业布局到破解发展难题,从推动项目落地到擦亮品牌名片,随县产业发展服务中心始终以“功成不必在我、功成必定有我”的担当,继续锚定目标、砥砺前行,为随县香菇产业高质量发展保驾护航,让“随州香菇”香飘更远,为县域经济振兴书写更多精彩答卷。

  

  【编辑:周志晟】